Le Crémant de Limoux Domaine de Martinolles Rosé et la Blanquette Méthode Ancestrale Vergnes ont obtenu 2étoiles au Guide Hachette 2010.

CREMANT DE LIMOUX Domaine de Maritnolles Rosé ** : Comme en témoigne l'étiquette de ce crémant aux couleurs douces et gaies, agrémentées de masques souriants, dans le Limouxin on fait la fête lors d'un carnaval réputé le plus long d'Europe, puisqu'il commence en janvier et s'achève au mois d'avril. Derrière cette étiquette c'est aussi un vin pétillant de gaieté aux arômes de fruités ( framboise) et briochés qui vous est proposé. Sa chair souple et vive, fraîche et équilibrée, persiste sur des notes d'agrumes. Une bouteille qui se plaira à l'apéritif mais aussi sur un fromage de chèvre frais.

BLANQUETTE METHODE ANCESTRALE VERGNES ** : Obtenu grâce à une méthode complexe et difficile à maîtriser, un produit très particulier qui connaît de plus en plus d'adeptes. Cette cuvée or à reflets verts s'exprime sur des notes de miel, d'acacia et de pomme verte. Son volume, son remarquable équilibre entre douceur et fraîcheur et ses arômes de pomme mûre en font un parfait représentant de l'appellation.